Quels outils pour agir sur la production et les pratiques agricoles ?

Contexte du projet

Le présent rapport expose les travaux de la première des trois parties du projet « Agriculture : accompagner la transition du système alimentaire local », inscrit au programme de travail partenarial 2022-2024 de l’ADEUS.
Ce projet doit apporter une aide à la décision dans le cadre de la politique agricole locale, à l’Eurométropole de Strasbourg et ses partenaires. La collectivité travaille notamment avec la Chambre d’agriculture d’Alsace et Bio en Grand Est depuis 2010, et son projet alimentaire territorial (PAT) a été labellisé par l’État en 2017 puis reconduit en 2021.
Il a été organisé sur trois ans afin de traiter plusieurs facettes d’une problématique majeure pour la résilience du système alimentaire local : comment renforcer le lien entre la consommation alimentaire des habitants et la production agricole située à proximité ?

Réaliser un état des lieux des outils à disposition des intercommunalités pour orienter la production de parcelles agricoles, soit vers des denrées destinées à la demande locale, soit vers des pratiques agronomiques plus respectueuses de l’environnement.
Connaître les flux de denrées alimentaires, au départ et à destination de l’Eurométropole de Strasbourg (où va la production agricole ? Où s’approvisionnent les commerces et les industries agroalimentaires ? etc.).
À partir des actions déjà mises en œuvre localement, identifier d’autres moyens pour rapprocher consommation alimentaire et production agricole.

L’année 2022 a été consacrée au recensement des outils à disposition des intercommunalités pour agir sur l’orientation des exploitations agricoles et les pratiques agronomiques, afin de faciliter l’identification des outils qui peuvent aider l’Eurométropole à créer des zones d’activité agricole (ZAA).
Pour contextualiser cet état des lieux, il est accompagné de chiffres-clés sur le foncier agricole dans l’Eurométropole de Strasbourg et d’un passage en revue des quatre zones ciblées par la collectivité pour le développement de ZAA.
Il est complété par la présentation de cinq exemples de territoires qui mènent une politique agricole active pour donner à voir quels outils sont privilégiés ailleurs.

Ce premier volet éclaire sur la capacité de la collectivité à mobiliser l’agriculture de son territoire, mais la suite de ce projet triennal aura une focale géographique élargie.
En effet, il est évident que les terres agricoles situées dans les frontières de l’agglomération strasbourgeoise ne suffisent pas à satisfaire l’ensemble des besoins alimentaires locaux.